भारत में खाद्य सुरक्षा के साथ चुनौतियां (Food Security in India)

1 भारत में खाद्य सुरक्षा से संबंधित/ भारत में खाद्य सुरक्षा (Food Security in India)

भारत में खाद्य सुरक्षा के संबंध में मुख्य खत पर चर्चा की गई है:

जनसंख्या - हालांकि भारतीय जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा कृषि गतिविधियों में लगा हुआ है, लेकिन देश की बढ़ती जनसंख्या के कारण सभी के लिए भोजन की प्राथमिकता एक चुनौती है।

गरीबी - यह सबसे बड़े हिस्से में से एक है जिसे देश में रहने वाले खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए दूर करने की आवश्यकता है। गरीबी रेखा से नीचे (बीपीएल) वनवासी लोगों का प्रतिशत अधिक है। सूक्ष्म लेख में भारत में गरीबी के अनुमान के बारे में जानें।

क्रिएशन परिवर्तन - पिछले कुछ वर्षों में क्रिएशन परिवर्तन से खेती और कृषि पर बुरा प्रभाव पड़ा है। कुछ क्षेत्र बाढ़ का सामना करते हैं जबकि कुछ शुष्क अनुभव करते हैं। इसी तरह के विवरण ने पशुधन, वनिकी, मत्स्य पालन और तंत्र कृषि को बुरी तरह प्रभावित किया है

अकेले भोजन वितरण - शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों में भोजन वितरण के बीच संतुलन अलग-अलग होता है।

जैव ईंधन - जैव ईंधन बाजार के विकास ने अज्ञानता को जगाने के लिए भूमि को कम कर दिया है

भ्रष्टाचार - बेहतर मार्जिन करने के लिए अनाज को खुले बाजार में ले जाना, राशन की दुकानों पर खराब गुणवत्ता वाले अनाज की बिक्री, दुकानों के आकार के खुलने से खाद्य असुरक्षा की समस्या बढ़ जाती है

पोटली स्टोरेज -  अनाज के लिए कब्जा और गैर-अपशिष्ट अपरागृह, जिन्हें अक्सर बाहर तिरपाल के नीचे रखा जाता है जो कैप्चर और दृश्यों से बहुत कम सुरक्षा प्रदान करते हैं

जागरुकता  की कमी - नई तकनीकों, नेटवर्किंग और कृषि उत्पादों पर शिक्षा और प्रशिक्षण का अभाव। पारंपरिक खेती के तरीके अधिक समय लेने वाले होते हैं और भोजन आदि के उत्पादन में देरी करते हैं।

अनियंत्रित भोजन योजना - अच्छी तरह से निगरानी वाले खाद्य कार्यक्रम को शुरू करने और लागू करने पर भी दिया जाना चाहिए।

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भारत में खाद्य सुरक्षा की चुनौतियाँ - Solution 

भारत में खाद्य सुरक्षा की समस्या के समाधान के लिए बहुत से दृष्टिकोण पर काम किया जा सकता है। लागू की जा रही वापस लेने वाली कुछ महत्वपूर्ण दस्तावेज़ों का उल्लेख नीचे किया गया है।

• कंपोज़िशन को बढ़ाना और कृषि क्षेत्र में वृद्धि

नीचे विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके कृषि मानदंडों को अनुक्रमित किया जा सकता है।

1. खेती में बेहतर तकनीकों को लागू किया जाना चाहिए

2. हुई सीनाजोरी

3. खेती योग्य भूमि और खेतों के आकार का वितरण

4. उच्च गुणवत्ता वाले बीएससी संभव

5. खाद सुविधा

भोजन को समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है और इसका कारण यह है कि एक महत्वपूर्ण राशि नष्ट हो जाती है। इस संकट से निपटने के लिए निम्नलिखित कदम उठाने की जरूरत है।

1. अनाज समझौता पर अनुसंधान करने में अधिक निवेश करें।

2. उन देशों के साथ सहयोग करते हैं जिनके पास उच्च कृषि उत्पादन है लेकिन बेहतर अनाज व्यवस्था के कारण कम भोजन की बर्बादी होती है।

• लोगों के लिए भोजन की सूची और गरीबी रेखा से नीचे (बीपीएल) तक पहुंचे

1. बीपीएल लोगों की सही संख्या ज्ञात करने का प्रयास करें

2. गरीबी रेखा से ऊपर के लोगों को सब्सिडी प्रदान करें

3. अंतरराज्यीय स्टॉकिंग में सुधार करके दस्तावेजों को कम करें और सामर्थ्य में वृद्धि करें।

4. सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) में भ्रष्टाचार के कारण अक्षमता को समाप्त कर दिया जाना चाहिए और इसे अधिकृत किया जाना चाहिए।

• ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में रोजगार और नियोजन प्राधिकरण बढ़ाने की योजनाओं पर अधिक ध्यान दें

1. शास्त्रीय राष्ट्रीय रोजगार रोजगार अधिनियम ( मनरेगा ) ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों की दृष्टि बनाने की शक्ति की दिशा में काम करने वाला एक अच्छा कार्यक्रम है। दृष्टि शक्ति में सुधार के लिए सरकार को और अधिक नए कार्यक्रमों के साथ आने का प्रयास करना चाहिए।

2. अधिक गरीबी उन्मूलन कार्यक्रमों के साथ कम ।

3. असंगठित क्षेत्र के पड़ोसी पर ध्यान दें।

• परिणामी विविधीकरण, व्यंजनान्न संप्रदाय की स्थापना

1. चावल और गेहूं के विकल्प के रूप में फलियां उगाने पर ध्यान दें।

2. तिलहन, फल ​​और जैसे गैर-अनाज जलन को दुनिया भर में ध्यान दें।

3. वीडियोकेन्द्रीकृत व्यावसायिक बैंक बनाना, इससे भ्रष्टाचार से निपटने में मदद मिल सकती है।

• पोषाहार घटना की निगरानी

1. निगरानी के लिए स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों को विभिन्न कार्यक्रमों को लागू करने के लिए कदम उठाना होगा। 

2. यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उनके पास सभी नवीनतम जानकारी और कार्यक्रम के विभाजन का मूल्यांकन करें।

•  सामुदायिक भागीदारी और अंतर्क्षेत्रीय सहयोग

1. पंचायती राज कार्य, स्वयं सहायता (आशाजी) जैसे विभिन्न एकॉर्ड से अधिक भागीदारी की आवश्यकता है

2. स्वच्छ-सफाई, स्वच्छ-सफाई और पोषण शिक्षा पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।